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Novidad 2024 Bases Pastas Variegados Coberturas Materias Primas Por que Martini Gelato
paste frutta secca

Frutas secas

A linha de qualidade premium de pastas de avelã, pistache, amêndoa, nozes e amendoim!

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Código Produto
AY00CM Diamante Avelã Piemonte IGP delle Langhe
AY00CE Diamante Avelã Cortese
AY00CA Diamante Avelã Robusta
AY00CJ Diamante Avelã Intensa
AY00CB Diamante Nocciola Cremosa
AY00BI Pasta Nocciola Cremosa
AY00CK Pasta Nocciola Cremosita
AY00CF Diamante Grezzo Avelã
AY50BH Diamante Pistacchio Puro Green
AY50BC Diamante Pistacchio Puro
AY50BD Diamante Pistacchio Verde
AY50BJ Pasta Pistacchio Verde Mediterraneo
AY50BE Diamante Grezzo Pistacchio
AE37PQ Diamante Mandorla Avorio
AY60AA Diamante Noce Pura
AE37PZ Diamante Arachide Salata
Formato Peso Pz. Características Dosagem Especificações técnicas
Balde 3 kg 2 Pasta de avelã IGP Piemonte de Langhe 80/100 g por kg de mistura Vegana, sem glúten, sem emulsificantes, sem laticínios
Balde 3 kg 2 Pasta de avelã 100% italiana 80/100 g por kg de mistura Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
Balde 3 kg 2 Pasta de avelã 100% italiana 80/100 g por kg de mistura Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
Balde 3 kg 2 Um sabor forte e decisivo graças à torrefação média-alta 80/100 g por kg de mistura Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal
Balde 3 kg 2 Pasta de avelã estabilizada e aromatizada 80/100 g por kg de mistura Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
Balde 10 kg 1 Pasta de avelã fortemente torrada 80/100 g por kg de mistura Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem laticínios, com certificação Kosher
Balde 3 kg 2 Pasta de avelã com aromatizantes e emulsificantes 80/100 g por kg de mistura Vegana, sem glúten, livre de gorduras hidrogenadas, sem leite, com certificação Halal
Balde 3 kg 2 Pesto de avelã, para sorvete com uma textura levemente granulada Apenas pesto: 100/120 g Com macarrão: pasta de avelã 80 g + pesto 20/40 g Vegan, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificante, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
Balde 3 kg 2 Pasta de pistache com corante natural 80/100 g por kg de mistura Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal
Balde 3 kg 2 100% de pasta de pistache 80/100 g por kg de mistura Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
Balde 3 kg 2 Pasta de pistache com corante natural 80/100 g por kg de mistura Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
Balde 3 kg 2 Pasta de pistache, para um sorvete com uma cor verde intensa 80/100 g por kg de mistura Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite
Balde 3 kg 2 Pesto de pistache, para sorvete com uma textura levemente granulada Somente o pesto: 100/120 g Com macarrão: pasta de pistache 80 g + pesto 20/40 g Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
Balde 3 kg 2 Pasta 100% amêndoa de cor clara 80 g por kg de mistura Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes
Balde 3 kg 2 Pasta pura, 100% noz 80/100 g por kg de mistura Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificante, sem laticínios
Balde 3 kg 2 Pasta de amendoim salgada 80/100 g por kg de mistura Sem glúten

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Os nossos produtos

A ampla gama da Martini Professional é capaz de satisfazer as necessidades de quem trabalha com paixão nos setores: Confeitaria, Panificação, Sorveteria, Ho.Re.Ca. E Food Service.

Artesãos e proprietários de restaurantes encontram respostas rápidas e eficazes nas linhas específicas de produtos da Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

À base desta oferta completa encontramos o know-how da Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini em 1972, líder na comercialização de óleos e gorduras alimentícias, margarinas e semiacabados para as indústrias alimentícias e do setor da confeitaria.

Cada produto foi produzido, embalado e distribuído garantindo sempre o máximo da qualidade e da segurança alimentícia. O desenvolvimento de soluções inovadoras torna mais eficaz e criativa o trabalho dos profissionais que desejam continuar surpreendendo os próprios clientes.

A atenção para com as matérias-primas, o uso de métodos tradicionais, a escuta das exigências dos clientes, as colaborações com ilustres profissionais, as tecnologias avançadas que são utilizadas nos processos de produção tornam a Martini Professional a parceira ideal de confeiteiros, panificadores, mestres da sorveteria, proprietários de restaurantes, bares, hotéis, catering, vendedores ambulantes e operadores do street food.